Tender verloren? Regenachtige maandagmorgen? Bakkie troost nodig?
Tijd voor TLC! Een flat white, maar dan beter.
Maak eerst je microschuim in een kannetje. Dit gaat het makkelijkste met een espressomachine met stoompijpje, maar met een kloppertje lukt het ook.
Zorg voor een redelijk vloeibaar schuim met kleine belletjes. Laat vervolgens de melk even rustig staan.
Schaaf met een kaasschaaf mooie krullen van de chocolade. Schep dan de Nutella in een mok. Laat de machine hierop de espressoshots maken, zodat de Nutella smelt.
Roer even om en schenk dan de het melkschuim op de koffie. Top af met de geschaafde chocolade.
